炒魚片｜超嫩滑美味🍓
下廚房
更新于：2025-03-26 15:08:24

用料：

  • 巴沙魚   1條
  • 毛筍（焯水）   適量
  • 黑木耳   適量
  • 青椒   1個
  • 黑胡椒粉   1克
  • 生薑粉   1克
  • 生粉   1小勺
  • 鹽   適量克
  • 料酒   1小勺
  • 剁椒   少量

步驟：

1. 毛筍焯水，黑木耳泡發，青椒切好備用

2. 巴沙魚斜切片，放鹽，料酒，生粉，黑胡椒粉，生薑粉用手抓勻

3. 鍋燒熱放油，下魚片翻炒，炒至魚片變色

4. 毛筍，黑木耳，青椒一起下鍋炒，為了配色，我放了一個干辣椒

5. 翻炒均勻即可出鍋，魚片很鮮嫩

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