蔬菜蒸肉丸【寶寶輔食】
更新于:2025-03-26 14:33:57

描述:小寶寶吃只需要基礎的調味,給大寶寶做,你們還可以做個番茄口味的芡汁。不油不膩,而且是再簡單不過的做法了,這個夏天一定要多安排幾次!

用料:

  • 肉末   100克
  • 西葫蘆絲   60克
  • 胡蘿蔔絲   25克
  • 澱粉   15克
  • 油  
  • 鹽  
  • 鮮菇粉  
  • 蔥花  
  • 醬油  

步驟:

1. 西葫蘆、胡蘿蔔都切成細絲,稍微撒點鹽進去,拌勻醃制2分鐘。

2. 蔬菜絲都不用腌太長時間了,就2分鐘左右,擠出多餘的水分,就能放到一邊備用。

3. 往碗裡加上肉末、蔥花、鮮菇粉、1勺的醬油和澱粉,一塊抓勻了。給小寶寶吃的,調味也不用太複雜了,簡單調個味道就能行。

4. 塑形之後再往肉餡里稍稍淋上一點食用油,同樣是抓勻,這樣能更好的説明肉丸鎖住水分,吃起來不會乾柴油膩。

5. 攪好的餡料整理成一個個小圓球,丸子的大小根據自己的喜好來,但最好做得均勻一點。

6. 整理好的小丸子擺入盤中,水開計時,上鍋蒸15分鐘。等到它完全熟透了,就能盛出來,端上桌就能開吃了。