描述：烤紅薯於我來說有太多美好的記憶。小時候就特別喜歡媽媽在柴火灶裡給我埋的烤紅薯。後來到北方上大學，冬天街頭飄香的烤紅薯味總是那麼溫暖，以至於不經意間就被男友遞上的一個個小紅薯打動。走出國門后的多年都不曾聞到那種柴火炭火的烤紅薯香。不過我倒是學會了如何用家庭烤箱來烤紅薯。用烤箱烤，時間很長。只是烤兩個紅薯還是非常不經濟的。但是如果請客做烤排骨烤肉串或者做烘焙甜點等，我便經常會順帶烤些紅薯來做主食，客人們也非常喜歡。現在有了空氣炸鍋，做烤紅薯就變得超級簡單又快又好了，半個多小時一鍋熱騰騰香噴噴的烤紅薯就出爐了！
1. 1. 紅薯洗凈，用刀切掉頭尾一丟丟。放入空氣炸鍋中，400華氏/205攝氏度先烤20分鐘。
2. 2. 烤20分鐘後進行翻面。根據紅薯個頭的大小，翻面后再烤10-15分鐘左右即可。
3. 這是翻面后再烤10分鐘的狀態，已經滿屋飄著烤紅薯香了
4. 再多烤五分鐘左右就特別香軟且流糖了
5. 稍涼后掰開一個來看看，絕對讓人垂涎欲滴！