描述:做戚風蛋糕每次都會被氣瘋,於是嘗試學做這款簡單的蛋糕,沒想到竟然成功了,哈哈哈
1. 全蛋放入無水無油的容器➕糖 高速打發,可以加幾滴檸檬汁或白醋去蛋腥味,打到畫8⃣️字5秒內不消失,我用了6分鐘。打發好后加入低筋麵粉翻拌,可過篩可分次加,我偷懶沒過篩。加一點點油,增加口感。我再加了一點點泡打粉,我怕不蓬鬆。
2. 倒入模具里,9成滿。如果不是一次性的,要刷油好脫模。撒上芝麻
3. 烤箱180度預熱,再烤25分鐘左右。我是聞到有點焦的味道才關,有一點點硬
4. 光線問題,實際沒有圖片焦
5. 出鍋啦,香香的,很蓬鬆。好不容易成功啦……