電飯煲是個好東西，不僅可以做米飯，更可以燉湯、燉肉、做蛋糕、熬粥等等，把食材一股腦兒都放進去，一鍵生成的感覺太好了，特適合懶人得做飯。我也情有獨鍾電飯煲做，也喜歡收集自己喜愛的牌子電飯煲，家裡最多的時候，有個牌子的電飯煲達到5個，還都是新款的電飯煲，功能真是多種多樣，想做什麼菜都可以用它，所以被家人稱為“電飯煲狂”。小夥伴們也許都看到了，我現在用電飯煲做菜譜已經不少了，這是因為我越來越喜歡吃電飯煲菜，更確切的說，越來越偷懶了，不要以為電飯煲做菜味道差，那你就大錯特錯了，電飯煲燉菜可謂是有它的獨特味道。

香滑軟爛的燉牛肉人人都喜歡吃，可是好多小夥伴們，若不得其法，都燉的又柴又乾又嚼不動，這也不全怪小夥伴們，由於牛肉的特殊肉質，沒有一點的廚藝可真是燉不好。其實燉牛肉的做法最是簡單。可哥今天推薦的燉牛肉，就不需要那麼高的廚藝了，只需一個電飯煲，任你是零廚藝的新手，也能三步就搞定一鍋人見人愛，香滑、軟爛的極品滋味。即使牙口不好的老太太吃起來也是很開心呢！這是懶人版的燉牛肉，加上土豆和番茄，燉出來的湯鮮味美，牛肉熟爛軟嫩可口，就連湯汁都可以泡米飯和拌麵條，小夥伴們，要是大熱天的想吃燉牛肉了，就用電飯煲燉，不用在炎熱的廚房裡流汗，只需要輕輕一按，就等著一鍋美味的牛肉出鍋吧，上桌可多吃兩碗飯哟！

主料：牛肉800克、土豆2個、西紅柿1個

輔料：鹽適量、姜10克、料酒5克、味精2克、八角1個、草果1個、花椒粒10個

做法：1、把牛肉洗洗切塊，最好肥瘦相宜的最好，姜切片

2、把土豆去皮切大塊，西紅柿洗淨切塊

3、鍋里加水把牛肉加進去煮開撈起，可以加料酒一起煮開，這樣能去除牛肉的腥味，千萬不要煮的太久了，血沫出來就行

4、把撈起的牛肉加電飯煲里

5、加土豆、西紅柿，燉牛肉加西紅柿，味道鮮美又好吃

6、加八角、花椒粒、草果、薑片

7、加少許老抽，加多了會變黑

8、加熱水（一次將水加足；中途不要再加水了），加鹽

9、加鍋蓋通電，可以選擇煲湯功能（一般牛肉不好燉熟，也可以自己設置時間），電飯煲開始工作

10、等時間到，煲湯功能結束，煮至跳到保溫檔，加味精

11、或者撒上香蔥末，拔掉電源，焖兩分鐘即可吃了。

小貼士

1、牛肉的重量確定燉的時間，也可以直接選煲湯，牛肉很難燉熟，也可以自己設置時間

2、可以加任意的硬質蔬菜一起燉，山藥、胡蘿蔔等

校對 黃豪