學生營養午餐，巨好吃的蓋飯合集！今天給大家分享6款巨好吃又營養的蓋飯，鮮美好吃，做法簡單！老人小孩大人都愛吃，可以關注收藏@夢蝶de?！
平菇炒肉蓋飯 番茄雞蛋蓋飯
西葫蘆牛肉蓋飯 魚香肉絲蓋飯
紅燒茄子蓋飯 青椒肉絲蓋飯
青椒肉絲蓋飯：
肉絲+醬油，素蠔油+少量澱粉醃制15分，鍋中油熱放入肉絲翻炒均勻
加入青椒繼續翻炒，加調味品翻炒均勻即可，搭配米飯，真是太好吃了
紅燒茄子蓋飯：
茄子切條，鹽水醃制10分鐘去除水分 裹一層澱粉，油鍋清炸 放番茄，茄子一起炒下
放入青紅椒，魚香汁繼續翻炒均勻，出鍋即可
魚香肉絲蓋飯：
青椒，胡蘿蔔絲，蒜苔，木耳，肉絲 肉絲用蠔油，醬油，蛋清醃制15分鐘 鍋中油熱炒香肉絲
加入配菜繼續翻熟 用番茄醬，白糖，生抽調個魚香汁 放入料汁，收汁即可
平菇炒肉蓋飯：
平菇清洗乾淨 肉絲+蛋清，醬油 蠔油，醃制15分鐘 倒油翻炒一下
放入平菇，調味品繼續炒熟，加芹菜翻炒出鍋即可
番茄炒蛋蓋飯：
雞蛋開水燙下去皮 雞蛋加鹽打散，倒入油鍋炒熟
砰香個蒜瓣，加入番茄繼續翻炒，出鍋加一點糖，下飯
西葫蘆牛肉炒飯：
牛肉加蛋清，澱粉，醬油，蠔油醃制20分鐘 西葫蘆焯下水更脆 鍋中放油翻炒牛肉
放入番茄炒出沙，再倒入西葫蘆繼續翻炒 加調味品出鍋即可
校對 黃豪