春天到了，萬物復甦，大自然馈赠了好多美味的食材给大家，各種各樣的野菜營養價值高，讓人吃不膩。陝西的吳大姐就在踏青時，採回美味的野菜給孫女做早餐，被兒媳婦一頓誇讚。
野蔥不是蔥，但是有一股特殊的辛香味，吃起來口感好，讓人覺得開胃，它不僅好吃，而且營養價值高，能促進食慾，防止心血管疾病，所以到了春天，不少人都會去野外挖野蔥。
挖回家的野蔥處理乾淨，然後切成小段，裹在麵粉糊糊裡，因為是綠色食物，純天然的沒有添加劑，所以吃起來很放心，也不需要多餘的調料搭配，就是簡單的加點鹽就很美味了。平底鍋撒點油，把野蔥麵糊糊煎成一個個的小餅，外酥裡嫩看著就誘人。
這個野蔥餅帶著蔥香味，面香味和油香味，外皮酥酥的有口感，吃起來酥脆，小孩子看著就流口水，而裡面有野蔥的清香味，還有面香味，吃起來暄軟有韌性，嚼勁十足，搭配在一起感覺特別開胃。吳大姐一口氣做了一摞的野蔥餅，讓孫女和兒媳婦吃到盡興。
除了野蔥餅，她還熬了小米粥，小米的營養價值也很高，而且熬成粥，可以解膩助消化，早上喝一口打開味蕾，讓人食慾大增，搭配好吃的野蔥餅，不僅可以解膩，而且還能解渴，搭配得很完美，讓人吃得開心，孫女甚至不拿筷子，一手拿著野蔥餅，一手拿著碗，一口餅一口粥，吃得可美了。
當然早餐可不止這點，除了野蔥餅，還有水煮蛋和餐後水果，雞蛋是土雞蛋，是吳大姐去農家買的，吃起來蛋香味濃郁，讓人放心。而餐後水果是切好的蘋果，蘋果粉糯糯的，吃起來有點脆，甜滋滋的讓人覺得開心，也是孫女愛吃的食物，這樣的早餐真是太豐富了。
校對 黃豪