描述：收到一大包蜜紅豆應該怎麼用呢，當然要做蜜豆包呀！圓圓胖胖的小餅造型，我自己就能炫三個！裡面有滿滿蜜紅豆的加持，宣呼呼軟綿綿，甜甜蜜蜜的！要是在夾心抹茶奶油餡料，那口感絕了！抹茶紅豆cp永遠不會錯~減肥道路的絆腳石啊啊~~可太好吃了！做小朋友暑假的早餐剛剛好，推薦給你們哈~
1. 除黃油外面團材料加入廚師機，揉出厚膜加軟化的黃油，低速黃油吸收了再中速持續揉面，揉到薄而透明的手套膜狀態即可。小法加了一些黑全麥老面進去，沒有老面的寶寶可以不加哈，其他配方不要動。
2. 麵團第一次發酵：放入發酵箱溫度28度，濕度75%，發酵約60分鐘。發到體積膨脹約2倍，輕輕按壓還有一點彈性的狀態即可。分區，每份約60g圖片
3. 整形方法來了，排氣，收圓
4. 按扁，翻面，包入蜜紅豆。
5. 收口捏緊，休息10分鐘，擀圓，再次包入抹茶奶酪奶油馅料，收口捏緊，擀成小圓餅。
6. 發酵箱溫度36度，濕度85%，約30分鐘，第二次發酵。
7. 入烤箱烘烤，小法是新艾瑞斯e5烤箱，平爐模式，200度烘烤14分鐘。這個溫度做一個參考，大家需要根據自家烤箱磨合時間哦~
8. 高比克5a烤箱可以平爐模式，上下火200度，烘烤13分鐘。
9. 烘烤的時候都要記得頂部蓋一個烤盤，用烤盤自身重量壓住才能烤成小圓餅的樣子哦。
10. 撕開爆餡兒，熱乎乎的最好吃！！
小貼士：
1、如果用乾酵母，就是5g2、抹茶奶酪馅配方可以戳之前的教程3、 蜜紅豆每個包15g，覺得太甜的寶寶，包10g也可以哈~