描述：這個菜從原料、調料到做法都很簡單，合適家裡常備，需要的時候做起來又簡單又快。
1. 原料：牛肋條，洋蔥，燒肉汁
2. 進口的牛肋條和牛排一樣，不要用水清洗，用廚房紙把血擦乾淨就好，然後斜著切小塊備用。洋蔥切絲，順便切點蒜片和蔥段。
3. 拿個平底鍋燒熱，放少許油，先煎牛肋條，等底部呈焦褐色了就翻面，兩面都有焦褐色了盛出備用。
4. 溫度一定要高，這樣能把表面迅速煎熟，把肉汁能封住。
5. 鍋里放少量油，開中小火，把洋蔥絲、蒜片、蔥段慢慢煸炒一下。
6. 等到都變軟了倒入煎好的牛肋條，倒入燒肉汁。（這個燒肉汁也是封控期間人家推薦給我的，口味不錯，用起來也方便，燒肉的時候放一點味道不錯，就是稍微有點鹹，不要太多，要適當放點糖中和一下。）
7. 開大火翻炒均勻即可。這個菜可以蓋在飯上，拌上湯汁，真的很下飯。也可以把牛肋條換成其他肉類，也可以加其他蔬菜，只要這個汁調味就好，可以冰箱常備，很方便。