豆干營養豐富，含有大量蛋白質，脂肪，碳水化合物。含有鈣磷鐵多種人體所需礦物質。豆乾是豆腐乾簡稱。中國傳統豆製品之一，是豆腐再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。
步驟1、鹵豆干
步驟2、切正方形。
步驟3、鍋里多一點油倒入豆乾塊
步驟4、炸至豆干块表皮水分炸干即可。
步驟5、加鹽，雞精，生抽，老抽，孜然粒，芝麻攪拌均勻。
步驟6、太好吃了。
步驟7、香辣好吃。
