步驟1、甘藍改刀，去除根部，切筷子寬度的細絲。
步驟2、粉條用溫水泡好備用。
步驟3、準備點小配料，我的有點多，可以少切點。
步驟4、起鍋燒水，水開放入粉條煮五至十秒鐘撈出。
步驟5、撈出后加入點老抽上色，在加點沙拉油用筷子打散備用。
步驟6、起鍋燒油，放入蒜片薑片和辣椒絲炒香。
步驟7、倒入甘藍絲快速翻炒。
步驟8、加入料酒和粉絲在炒幾下，炒製七分熟時，加入鹽、糖、雞精、生抽快速翻炒均勻。
步驟9、最後少滴點鍋邊陳醋，出鍋裝盤，美食完成。
步驟10、清淡可口，味道不錯。
