武漢伢的夏天絕對少不了清脆的藕帶！藕帶好吃的秘訣就是加生抽提鮮，加醋和小米辣讓藕帶酸辣爽口開胃！
步驟1、新鮮的藕帶洗淨
步驟2、藕帶切成小段
步驟3、薑蒜切好，小米椒切好
步驟4、鍋里倒入植物油燒熱
步驟5、放入薑蒜小米辣炸香
步驟6、放入藕帶翻炒
步驟7、倒入李錦記薄鹽生抽
步驟8、倒入陳醋
步驟9、加入鹽一起翻炒至藕帶熟透
步驟10、出鍋！一道美味又開胃的酸辣藕帶就搞定啦！
藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。
1.強健胃粘膜
維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。
2.預防貧血
預防貧血，協助肝臟的運動。
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。
4.止血
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。
