麻辣燙在家做原來這麼簡單!
更新于:2025-04-16 16:25:36

描述:自己在家做的乾淨又衛生,滿滿都是芝麻醬香,想放什麼放什麼,不知道吃什麼就做它!

用料:

  • 蔬菜   適量
  • 丸子   適量
  • 方便麵   1包
  • 蔥姜   適量
  • 干辣椒   適量
  • 郫縣豆瓣醬   1勺
  • 火鍋底料   1塊
  • 蒜末   適量
  • 牛奶   1袋
  • 麻醬   100g
  • 紅腐乳   30g
  • 清水   80g
  • 紅油   50g
  • 花椒油   25g
  • 蒜蓉   50g
  • 生抽   20g
  • 蔥花   10g
  • 香油   10g

步驟:

1. 熱油爆香蔥薑,干辣椒。

2. 加1勺郫縣豆瓣醬,1塊火鍋底料,炒出紅油。

3. 放入大量的蒜末炒香。

4. 用牛奶代替骨湯,再倒適量清水。

5. 下入自己喜歡的蔬菜,丸子,方便麵,煮熟。

6. 調製麻醬:100g麻醬,30g紅腐乳,80g清水,50g紅油,25g花椒油,50g蒜蓉,20g生抽,10g蔥花,10g香油。

7. 攪勻淋到麻辣燙上。

8. 拌勻開吃,味道可不輸外面店裡,超好吃!

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