材料有饅頭一個，青豆30克，火腿30克，雞蛋2個，白芝麻適量，胡椒粉2克，孜然粉4克，鹽2克
1.首先把豌豆煮熟，過一遍冷水，再瀝干水分備用；火腿切小塊；饅頭也切小塊；雞蛋打成蛋液備用（趕時間的，饅頭和火腿可以提前切好放冰箱冷藏）
2.鍋里加少量油，倒入饅頭炒表面微黃，加入胡椒粉和孜然粉翻炒均勻（調味料可以根據個人口味調節）
3.加入火腿丁和青豆，翻炒；然後把蛋液均勻的倒入鍋里，包住所有食材
4.開中火，適當的晃動一下鍋，讓蛋液鋪的均勻些；蛋液熟了，就可以出鍋了
校對 黃豪
