오징어전韓式魷魚餅
下廚房
更新于：2025-04-13 12:37:33

用料：

  • 魷魚   1只
  • 洋蔥   3分之一
  • 胡蘿蔔   少許
  • 青紅辣椒   各一個
  • 大蔥   半根
  • 雞蛋   2個
  • 煎餅粉   4勺
  • 蘸汁⬇️  
  • 水   1勺
  • 生抽   1勺
  • 白糖   半勺
  • 醋   半勺
  • 蒜泥   半勺

步驟：

1. 魷魚買的時候可以讓老闆去皮去內臟，回家洗凈后切小丁備用

2. 香油半勺，料酒1勺，鹽少許，胡椒粉少許醃制

3. 洋蔥胡蘿蔔蔥切小丁，辣椒切半後去籽再切丁

4. 加入雞蛋和煎餅粉拌勻

5. 鍋中放入適量油煎至兩面金黃即可

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