描述：潮汕打冷是每個潮汕人最喜歡的食物，也是讓品嘗過的大部分食客欲罷不能，食之停不住嘴的毒藥之一！作為一個潮汕人....我居然從小到大都不吃這些生腌海鮮...我也算是一個奇葩啦.....但是我又喜歡瞎折騰這些...那還是把功能表記錄一下好啦.....哈哈哈.....

用料：

• 三點蟹   4只
• 醬油   6勺
• 大蒜   1個
• 小米椒   1個
• 芝麻油   適量
• 香菜   2根
• 蔥   1根
• 芹菜   2根
• 洋蔥   適量
• 蠔油   1勺
• 鹽   適量
• 糖   適量
• 冷白開   1碗
• 白酒   1勺

步驟：

1. 把新鮮的螃蟹洗乾淨，大腳卸下來拍一下，蟹殼一分為二，蟹肉一分為四，處理好就放一邊哈，如圖哈

2. 把所以配料全部洗趕快切好備註：如果喜歡吃辣可以放多兩個小米辣，我是不能吃辣所以就放一點，用紅色不辣的辣椒代替配點顏色

3. 用另外個碗把冷白開，醬油，白酒，油，鹽，蠔油全部拌在一起試一下鹹淡（每個人口味不一樣，按照自己喜歡的鹹淡來下鹽跟醬油哈，）調好口味把切還的蒜，芹菜等等配料拌進去，最後把螃蟹也放進去拌均勻，蓋上保鮮膜...放進冰箱冷藏4個小時左右就可以試吃拉...