不僅如此，黑米還是調節血壓、穩定血糖的天然良品。其膳食纖維含量高，有助於延緩糖分吸收，穩定血糖水準；同時，鉀、鎂等礦物質成分對維持血壓平衡有著積極作用。

一、黑豆花生黑米粥

【成分】

黑米、糯米、黑豆、黑芝麻、花生、紅棗、冰糖、枸杞

【做法】

1、將黑米、糯米和黑豆提前用清水浸泡一晚，這樣可以讓成分更容易煮爛，縮短烹飪時間。

2、將浸泡好的黑米、糯米、黑豆，以及黑芝麻、花生和冰糖一起放入電飯煲中，加入適量清水，選擇“煮粥”模式。

3、煮粥完成後，加入枸杞和紅棗，繼續焖2分鐘，燜好后即可出鍋享用。

二、紅豆黑米粥

【成分】

紅豆、黑米、花生、糯米、枸杞、紅棗、紅糖

【做法】

1、將紅豆、黑米、花生和糯米提前用清水浸泡2小時，這樣可以讓成分更容易煮爛，縮短烹飪時間。

2、將浸泡好的紅豆、黑米、花生和糯米，以及紅棗一起放入電油鍋中，加入適量清水，選擇“煮粥”模式。

3、煮粥完成後，加入枸杞和紅糖，攪拌均勻，讓紅糖完全溶解，即可出鍋享用。

三、蓮藕黑米粥

【食材】

黑米、白米、蓮藕、紅棗、紅糖

【做法】

1、將黑米和白米洗凈后浸泡1小時。

2、將浸泡好的黑米和白米，以及切好的蓮藕塊和紅棗一起放入電飯煲中，加入適量清水，選擇“煮粥”模式。

3、在煮粥的最後10分鐘，開蓋加入適量紅糖，繼續煮至紅糖完全融化，攪拌均勻，即可出鍋享用。

四、蓮子黑米粥

【食材】

黑米、血糯米、花生、蓮子、牛奶

【做法】

1、將黑米和血糯米提前半天用清水浸泡（約6-8小時）。

2、將浸泡好的黑米和血糯米，以及花生和蓮子一起放入燉盅中，加入800ml開水。

3、將燉盅放入鍋中，隔水燉煮2.5小時，直至食材熟透，粥變得濃稠。

4、燉好后，根據個人口味加入適量牛奶，攪拌均勻，即可出鍋享用。

校對 黃豪