這款麵包超級簡單，都不需要揉面哦，一樣柔軟拉絲。告訴你詳細的做法，一起來做吧。
先來準備麵團，打入一個雞蛋，大概是55克，加入一杯牛奶，大概180克左右。糖適量，大概30克，鹽一小勺，約3克；高糖酵母約3克。攪拌攪拌，先讓酵母溶於水。
再加入兩碗麵粉，約300克。攪拌均勻即可，水量多不用揉面。
攪到這種狀態蓋上保鮮膜密封起來，靜置若干時間，發酵到兩倍大。
揉面墊上撒上乾麵粉，把發酵好的麵團取出來。按壓排氣。切成小麵團，全部做好之後，蓋起來鬆弛15分鐘。
開始擺造型。先按扁再擀薄麵團，最後像這樣整理。把一頭搓尖一點。然後按扁。再擀開。從上到下卷起來就可以了。做好放入烤盤，開始二次發酵。觀察發酵到兩倍大，胖乎乎的摸樣時，刷上牛奶。（大概需要發酵40分鐘）
放入烤箱175度，烘烤22分鐘。
出爐了，趁熱刷一點蜂蜜水，軟化麵包的表面。
學會了這個麵包，再也不用給孩子買麵包吃了，柔軟拉絲，非常好吃。
校對 黃豪