家裡有了孩子后，身高發育成了家長關注的重點。現在正處在孩子猛長個子的季節，家長要抓住機會，在飲食方面多下功夫，為孩子提供營養。

早餐要補蛋白，多給孩子吃這5道早餐，補充蛋白質，強免疫長高個！在孩子生長髮育的階段，骨骼的生長需要大量的蛋白質，家長別不知道。快來看看這幾道早餐，簡單易做，營養美味，不妨照做。

一、西葫蘆雞蛋餡蒸包

做法：

西葫蘆、胡蘿蔔去皮洗凈，西葫蘆裡面的瓤去掉。然後用擦絲器擦成細絲，加入少許鹽攪拌均勻，醃制十分鐘。

餃子皮刷油，五張疊放，再用擀麵杖將餃子皮擀大擀薄。

雞蛋打進碗中攪散，再入鍋炒碎盛出。

接著把西葫蘆和胡蘿蔔的水分擠掉，和雞蛋放在一起，加入胡椒粉、蠔油、香油攪拌均勻，調成餡料。

擀好的餃子皮內放入餡料包好，入鍋蒸十分鐘。時間到後取出來食用。

二、黑胡椒雞蛋三明治

做法：

雞蛋打進碗中，攪散待用。生菜清洗乾淨，瀝干水分。

鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊，再放入鹽、黑胡椒粉翻炒均勻，盛出待用。

案板上鋪好保鮮膜，放上麵包片，再依次放入生菜、西紅柿片、雞蛋，一層層鋪好后，擠些沙拉醬。

接著放入生菜、西紅柿片、沙拉醬、麵包片蓋好，再將保鮮膜收起來。最後對半切開即可。

三、牛肉餡餅

做法：

取適量麵粉，加入鹽攪拌均勻，再分次倒入開水攪拌，無乾粉后揉成麵團，蓋起來醒十五分鐘。

豬肉切塊，洋蔥切塊，放進料理機，打成碎末狀。

然後加入鹽、生抽、蠔油、五香粉、蔥花、香油攪拌均勻，醃制片刻。

麵團醒好後搓成長條，分成幾個劑子，擀成薄薄一層，放入餡料包成包子形狀，再輕輕擀大些。

包好後放進鍋內，小火烙幾分鐘，金黃後取出。

四、蝦仁蔬菜粥

做法：

取適量大米，淘洗后倒進鍋內，加入適量清水，大火熬煮，煮開後轉小火，煮到米粒開花。

大蝦去掉蝦頭，蝦頭洗凈留著用，蝦殼、蝦線去掉不要，處理好后清洗乾淨。

蝦仁加入料酒、胡椒粉、生抽、薑絲抓拌均勻，醃制一會兒。

菠菜洗凈，焯水後切成小段；胡蘿蔔去皮洗凈，切成小丁。

另一個鍋內加油，燒熱後放入薑絲爆香，再倒入蝦仁小火煸炒，炸出蝦油，處理好后盛出待用。

米粥煮好后，放入胡蘿蔔、蝦仁，煮五分鐘，再放入菠菜、鹽、雞精攪拌均勻。

最後放入蝦油攪拌均勻，這道早餐就做好了。

五、香菇肉餅蒸蛋

做法：

豬肉沖洗乾淨，切成小塊，放進料理機，打成肉末。香菇洗凈切碎，和肉末放在一起。

然後加入鹽、生抽、蠔油、澱粉攪拌均勻，醃制五分鐘。

接著將肉餡放進盤內，松松的放不要按壓，處理好后入鍋蒸十分鐘。

最後給肉餅表面打一個雞蛋，多打幾個也行。打好后再繼續蒸五分鐘，這樣就做好了。

以上五道早餐富含蛋白質，比喝白粥好多了，快做給孩子嘗嘗，助力長高。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

校對 黃豪