俗話說，“十人九腰痛”，現代社會快節奏的生活方式使得腰椎疾病頻發，影響著人們的日常生活與工作。面對腰痛困擾，除了積極鍛煉、保持良好坐姿外，合理的飲食調理也至關重要。

下面，我為您推薦四道家常菜，它們富含護腰所需的關鍵營養素，每周輪流食用，有助於緩解腰痛、強健腰腿，讓您遠離腰酸腿痛，重拾活力滿滿的生活。

1. 【胡蘿蔔燉牛肉】

護腰理由：牛肉富含優質蛋白質、鈣、磷等礦物質，有助於修復受損組織，強健骨骼。胡蘿蔔中豐富的β-胡蘿蔔素在體內轉化為維生素A，有助於維護關節軟骨健康，減輕腰椎負擔。

成分：牛腩500克，胡蘿蔔2根，生薑3片，料酒、八角、香葉、桂皮、生抽、老抽、鹽適量。

詳細做法：

1.牛腩切塊，冷水下鍋，加入料酒焯水去腥，撈出洗凈。胡蘿蔔去皮切滾刀塊，生薑切片。

2.炒鍋熱油，放入薑片、八角、香葉、桂皮炒香，加入牛腩塊翻煎至微黃。

3.加入生抽、老抽炒勻上色，倒入熱水沒過牛肉，大火燒開撇去浮沫，轉小火燉煮1小時。

4.加入胡蘿蔔塊繼續燉煮半小時，至牛肉軟爛，胡蘿蔔熟透，加鹽調味即可。

2. 【芹菜炒蝦仁】

護腰理由：芹菜含有豐富的鈣、鉀、維生素K等元素，有助於維持骨骼健康，減輕腰部壓力。蝦仁高蛋白低脂肪，富含鋅、硒等微量元素，有助於增強免疫力，保護腰椎。

成分：芹菜200克，蝦仁200克，蒜末、料酒、鹽、胡椒粉、澱粉、食用油適量。

做法：

① 芹菜洗凈切段，蝦仁洗凈控水，用料酒、胡椒粉、澱粉醃制15分鐘。

② 熱鍋涼油，下蒜末爆香，放入蝦仁快速翻炒至變色，盛出備用。

③ 鍋中留底油，放入芹菜段翻炒至斷生，加入炒好的蝦仁，調入鹽快速翻炒均勻即可。

3. 菠菜豆腐湯

護腰理由：菠菜富含鈣、鎂、鉀等礦物質，有助於強化骨骼，緩解肌肉緊張。豆腐提供優質植物蛋白，同時含有大豆異黃酮，有利於保護骨骼、關節健康。

成分：菠菜200克，嫩豆腐200克，生薑3片，鹽、白胡椒粉、香油適量。

做法：

① 菠菜洗凈切段，嫩豆腐切塊，生薑切片。

② 鍋中加水燒開，放入豆腐塊、薑片煮5分鐘。

③ 加入菠菜段，煮至菠菜變軟，調入鹽、白胡椒粉。湯出鍋前滴入少許香油提香，即可享用。

4. 【大蔥炒雞蛋】

護腰理由：大蔥富含硫化物，具有一定的抗炎、鎮痛作用，有助於緩解腰痛。雞蛋富含優質蛋白質、維生素D，對骨骼健康至關重要。

成分：大蔥2根，雞蛋3個，鹽、食用油適量。

做法：

① 大蔥淨斜段，雞蛋打入碗中攪散。

② 熱鍋涼油，倒入蛋液，待底部凝固後輕輕翻炒，炒成蛋塊后盛出備用。

③ 鍋中留底油，放入大蔥段翻炒至微軟，加入炒好的蛋塊，調入鹽，快速翻炒均勻即可。

腰痛問題不容忽視，經過合理膳食調理，尤其是定期食用以上四道護腰菜品，可以為腰椎提供必要的營養支援，有助於改善腰痛癥狀，強健腰腿，讓您重新找回活力四溢的生活狀態。一周輪換著吃，美味與健康兼得，讓“腰不酸、腿不痛，渾身有勁精神足”不再是夢想！

校對 黃豪