描述：愛吃燒烤味道的，可以加些孜然粒。
1. 準備好食材。
2. 鍋中不加水，直接放入洗乾淨的平菇，使平菇的水分慢慢出来，這樣焯熟的平菇含水量少，後期就可以省去澱粉勾芡。
3. 熱鍋冷油，油溫加熱，暴香蔥薑末，加肉片炒熟，加料酒，生抽炒至入味。
4. 加入木耳炒1分鐘左右。
5. 加豆瓣醬拌勻。
6. 加蘑菇炒1分鐘，加青蒜苗，鹽，雞精，香油炒勻。
7. 倒出即可。
