推薦4道素菜，營養不單調，做法簡單，趕緊安排起來啦！
1.雞蛋炒包菜
一周吃七八回都不膩的素菜，營養又下飯！做法包菜切成粗粗的細絲，三個笨蛋劃散炒熟盛出備用。
鍋留底油，蔥蒜炒出香味，倒入包菜、胡蘿蔔絲，大火翻炒至斷生放入雞蛋調味，加生抽、蠔油、鹽、雞精翻炒均勻即可，簡單又美味。
2.素炒空心菜
可口的空心菜，真的隨便清炒一下就非常好吃。低脂健康又美味。
食材準備：空心菜、蒜片、小米辣做菜步驟冷鍋放油，油熱下蒜片和小米辣炒香下入空心菜，加少量的水把空心菜炒軟加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺雞精和適量鹽，翻炒均勻即可出鍋，做法超簡單。
3.素炒油菜
又到了吃油菜苔的季節，春天就鍾愛各種新鮮的應季蔬菜，比如這道清炒油菜苔，簡單的調味急火翻炒斷生，油菜苔無比鮮香脆嫩，快來試試吧。
做法[gf]fe0f[/gf]油菜苔擇段洗凈，蒜切片，干辣椒去籽切段[gf]fe0f[/gf]鍋里放油，油熱後放入蒜片干辣椒花椒爆香倒入油菜苔，加適量鹽，少許味精，大火翻炒均勻即可。
4.素炒上海青
以前一直不怎麼喜歡吃上海青和香菇，但是這次混在一起炒，試了試～
做法如圖所示：
感覺超級好吃呀！後悔錯過了那麼多年！
校對 黃豪