以前我們家的早餐不是白粥就是清湯麵，要麼就是白饅頭，早上時間比較趕，這三樣又簡單就輪著做。
閨女都吃膩了，讓我給她換個新花樣，所以就有了這個玉米麵紅豆餅。
剛會做的那個星期閨女天天要吃，都是真材實料，有奶香又有紅豆的香甜，咬一口真的太滿足了。
關鍵是不用揉面，只要攪一攪就能做，0糖0油，一口鍋就能做出香甜可口的玉米麵紅豆餅。
紅豆跟玉米麵簡直太搭了，整個就是糯糯的口感，減脂期的朋友都能吃，一個才136大卡。
星期天給小朋友做上一回，一個星期的早餐都有了，再配一配牛奶或豆浆，這營養值簡直拉滿。
沒學會這個紅豆餅之前我還以為很複雜呢！學會了之後，原來如此簡單，攪一攪就能做，比饅頭還容易做。
這個新手小白都能做得出來，簡直就是0滿度。
成分
麵粉100克、玉米麵50克、酵母2克、代糖15克、雞蛋1個、牛奶190、熟紅豆100克
做法
準備大一點的碗，把小麥粉、玉米麵、酵母、代糖、雞蛋和牛奶都往裡倒，然後攪拌成糊糊。
等糊糊發酵至兩倍大，接著放入煮熟的紅豆接著攪拌均勻。
不粘鍋抹上少許油，倒入一勺糊糊，等底部凝固後再翻面，煎到兩面金黃就大功告成啦！
咬一口，外皮酥脆，內里鬆軟，有奶香還有香甜的紅豆，我閨女連吃一個星期都還沒膩，你們就知道到底有多好吃了。
有時間你們也趕緊試試吧！
校對 黃豪