描述：每次在外都想吃到新鮮，入味，衛生且不腥的烤魚🥹可往往現實很難滿足～教你在家也能輕鬆滿足做出可吃兩碗米飯的烤魚🐟魚可選用草魚，鱸魚，羅非魚
1. 將魚背部開，洗乾淨瀝干水用孜然粉，黑胡椒粉，料酒，鹽 兩面醃制一小時，時間越長越入味
2. 放自己喜歡的配菜在電煮鍋底下（酸筍要提前泡，否則會很鹹，泡好後鍋里炒幹水分）
3. 鍋熱多放一些油，把魚下鍋煎，中火煎（不要過早翻轉魚 否則容易煎爛）要來回搖動鍋，煎到魚不粘鍋后關火等涼后再翻面繼續煎，煎好後放在電煮鍋表層
4. 熱油下鍋，放入薑末蒜末小米辣線椒爆香后撈起備用（這一步我忘了拍照😄）
5. 熱油下鍋，放入薑末 蒜末 大蔥 火鍋底料 豆瓣醬爆香后加入適量清水煮開，放入少量醬油即可倒入電煮鍋里（火鍋底料跟豆瓣醬是鹹的，鹽量自己試過後再放）電煮鍋開火，將配菜煮熟即可。我喜歡吃熱乎的，邊煮邊吃😄
6. 放入步驟4，白芝麻，香菜蔥到電煮鍋表面，表面澆上熱油激香即可（芝麻我是買了大量炒乾了放在冰箱儲藏的）🉑️開吃啦🤩好吃到你從此不想吃外面的烤魚，哈哈哈哈
小貼士：
煎魚記得圍上圍裙，戴好手袖，以免濺油