吃一次想十次的下飯菜辣椒炒牛肉
豆果美食
更新于：2025-03-26 04:25:24

辣椒炒牛肉用料

  • 牛裡脊 300克
  • 餘干辣椒 300g
  • 芹菜 2根
  • 生抽 2勺
  • 白糖 半勺
  • 食用油 1勺
  • 白開水 1勺
  • 玉米澱粉 2勺
  • 大蒜瓣 2個
  • 食用油 適量

辣椒炒牛肉的做法

步驟1、牛裡脊洗凈，切片，備用

步驟2、牛肉放入半勺白糖，1勺生抽，1勺食用油，2勺玉米澱粉，1勺白開水，攪拌均勻，醃制3-5分鐘

步驟3、起鍋燒油，放入拍碎的大蒜瓣，炒出香味

步驟4、大概這個樣子，開始準備倒入醃制好的牛肉

步驟5、倒入牛肉，翻炒均勻，大概2-3分鐘，不宜超過4分鐘

步驟6、大火炒至牛肉變色，準備倒入其他食材

步驟7、倒入辣椒，芹菜，翻炒均勻

步驟8、出鍋裝盤

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