家裡有茶葉，不做成茶凍太可惜了，外面賣15元1份，Q彈爽滑又解火。茶凍是放到各種飲品中的類似果凍的物料，口感Q彈可口，非常爽滑，有各種口味，茶味、各種水果味、咖啡味等。天氣越來越熱，趕緊安排一碗茶凍吧，純天然無添加，口感就像果凍一樣，吃起來冰冰涼，比奶茶好喝還要健康，像我一樣上火的朋友，那必須得做起來，多吃點，清熱解火。
準備食材：
菊花、膨大海、梨、紅糖、紅棗、清水、白涼粉、水果、牛奶
具體做法：
1.茶的話沒有太多要求，我用的是菊花，最近嗓子比較疼，加了一顆膨大海，還有梨、紅糖、紅棗，來增加一下口味。
2.切梨的時候這個皮不用去掉，直接切成小塊，再加上剩下的材料，清水2000毫升，開火后煮上20分鐘。
3.煮好之後把這個茶水過濾一遍。
4.我們先舀出來一部分的茶水，倒上100g的白涼粉，用筷子攪勻。
5.攪勻后把這兩個液體都重新倒在鍋裡面，這次加熱不需要很長時間，煮沸就可以。
6.煮好之後直接倒在模具里，讓它冷涼成型，大概30分鐘左右。
7.白凉粉成型的速度很快，大概只有半個小時的時間就已經是這個狀態了。
8.用小刀劃成自己喜歡的形狀，你看這個切好后的感覺就像果凍一樣，特別的Q彈。
9.吃的時候可以加一些自己平時喜歡吃的水果，然後再放一些牛奶或者是優酪乳，這樣簡單一衝就做好了。
10.到嘴裏的感覺就是嗓子特別舒服，茶香味混著水果味，就像是在吃果凍一樣，冷藏后的口感會更棒。
校對 黃豪