一、雙椒牛肉炒麵
1.牛肉加2勺生抽，半勺老抽，1勺澱粉，抓勻醃制10分鐘，麵條煮熟撈出過涼水，放蒜末，豆瓣醬炒勻，牛肉炒至變色盛出備用。
2.下番茄，青紅辣椒炒出汁，倒料汁(2勺生抽、1勺蠔油、番茄醬、澱粉，煮沸下牛肉和麵條，半勺老抽、半碗水) 炒勻即可。
二、韓式辣醬麵
1.1勺油、蠔油、 白芝麻、2勺韓式辣醬 ，適量雪碧攪勻，少許白糖，倒鍋中煮至沸騰，水開放麵條煮熟拌勻即可啦!!
三、番茄肉末麵
1.2勺番茄醬，1勺生抽，蠔油，和白糖，半碗水攪勻，澱粉半勺，老抽，適量鹽，水開放面餅煮熟，肉沫炒至變色下，蒜末，薑末，蔥花炒勻，下番茄炒出汁，倒料汁煮沸即可，拌勻即可啦。
四、肉沫茄子面
1.茄子切丁加鹽，腌出水分攥乾，麵條煮熟撈出，肉沫炒至變色加蔥花，蒜末，小米辣，下茄子炒勻，加2勺生抽，1勺老抽，少許鹽和雞精，十三香炒勻加適量澱粉水煮開。
校對 黃豪