土豆是我們日常生活中經常吃到的一種食物，它屬於粗糧類，富含食物纖維，對我們的腸胃運動很有説明。除了食物纖維以外還有其他微量元素，對我們的身體很有説明。土豆很多人都喜歡，10個人中 有8個人都喜歡吃土豆。它真是無所不在，飯店有它的經典菜餚，比如干鍋土豆片，酸辣土豆絲等等，都是下飯美味。它還出現在各種菜中充當配菜，比如火鍋。可能是它的口感能融於各種菜品中。

這次要分享的這道土豆做法孩子們非常喜歡。它是一道甜點的做法。跟乳酪棒差不多的口感，很絲滑，味道上香醇，奶香味濃郁，難怪孩子們喜歡吃，連大人也愛吃。喜歡吃零食的小朋友不要買了，做一個這個吃，美味又解饞。主要材料是土豆、牛奶、雞蛋、澱粉等，都是很家常，平時能用到的食材。所以不要錯過了，做法很簡單。

簡單到什麼程度呢？沒有下過廚的朋友都能做。做這道美食需要用到烤箱或者空氣炸鍋。烤一下表面微焦吃著更香，內部綿軟絲滑，味道可香了。家裡有孩子的朋友一定要試一試，保證孩子們喜歡。口味是甜口的，甜度可以自由調整。感興趣的朋友可以收藏起來試一試，下面就分享詳細的製作步驟。

【所需材料】

2個土豆，3個雞蛋，960毫升牛奶，40克玉米澱粉，適量白糖。

【製作步驟】

1.準備兩個中等個頭的土豆，去掉外皮，用刀切成薄片。

2.放入盤中，冷水上鍋蒸20分鐘。蒸到完全熟透。

3.準備一個盤子，往裡面磕入三個雞蛋，順便留出一個雞蛋黃，用在後面刷表面。往裡面倒入960毫升的純牛奶，適量白糖，喜歡吃甜的就加多點。再大哦昂入40克玉米澱粉，攪拌均勻，攪拌到看不見乾麵粉。

4.蒸熟的土豆取出來，用叉子壓成泥。

5.接著把牛奶液體跟土豆倒進鍋中，開小火熬煮，把它熬煮到粘稠。

6.不停地翻拌，一直翻拌到順滑看不見疙瘩即可。

7.準備一個盤子，鋪上油紙防粘。把麵糊倒進來。整理成餅狀。放入冰箱冷藏定型。

8.定型之後取出來，用刀切成長條狀。

9.把它擺入烤盤中，在表面刷上雞蛋液。

10.把它放入提前預熱的烤箱，上小火200度，烤15分鐘即可。

小貼士：

1.白糖的量根據個人的喜好來定，喜歡吃甜一點的就加多點，或者使用蜂蜜，有不一樣的風味。

2.烤箱溫度根據自家的實際情況來定，有些新機器溫度非常高，適當調整一下。

校對 黃豪