鳳梨是一種常見的熱帶水果，被稱為嶺南四大名果之一的鳳梨其實是一種養生功效很強的保健品。吃鳳梨的好處有很多，那麼鳳梨吃多了會上火嗎？

鳳梨的營養價值

鳳梨營養價值豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白質、脂肪、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素A、B、C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素。尤其以維生素C含量最高。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂、鉀、鈉、磷等微量元素。適當吃鳳梨對人體有以下功效：

1、清理腸胃

常常有便秘困擾的朋友，可以試個偏方，每天早晨時，食用一片新鮮的鳳梨。鳳梨蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。

2、助消化

菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，對於長期食用過多肉類及油膩食物的人來說，是一種很合適的飯後水果。另外，鳳梨的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。

3、保健

促進血液迴圈酶，可以降低血壓，稀釋血脂，食用鳳梨，可以預防脂肪沉積。

4、養心、安神

鳳梨獨有的芳香油具有養心、安神、寧靜神經的作用，對於熱性閉塞引起的煩躁不安、體力倦怠引起的失眠和出汗過多等有改善作用。

鳳梨吃多了會上火嗎

鳳梨屬於熱性水果，吃多了會上火。尤其是在氣候乾燥的春季，人們體內易生燥熱，此時吃鳳梨更容易引起人體上火。吃鳳梨的量一次應控制在一個鳳梨的1/5以內，如果鳳梨個兒比較大，應控制在1/6以內，而且不能連續三天以上都吃鳳梨。否則一定會產生程度不同的上火現象。出現上火現象時，應停止食用鳳梨，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。

如何吃鳳梨不過敏

一些對鳳梨過敏的人在食用鳳梨後會引起過敏反應。鳳梨中有一種蛋白酶存在，一些體質比較弱的人容易對這個物質產生過敏反應。避免這種危害可以在水中煮一下，但最簡單傳統的辦法則是在鹽水裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，這樣既可防過敏，也能讓鳳梨更甜。