蒸菜是最能保證成分原汁原味的一種做法，能保障營養不流失，味道也很清淡，容易吸收和消化，而且天氣熱不想做飯就做蒸菜，既簡單還營養美味，孩子特別喜歡吃~
花蛤蒸蛋
成分:花蛤、雞蛋、薑片~
做法:花蛤加薑片和料酒煮開，洗净沙子，鋪在盤子上，四個雞蛋充分打散，加少許鹽拌勻，加1:15倍的溫水，過濾一遍蛋液然後倒在花蛤上，蓋上保鮮膜，戳幾個洞，鍋里水煮開，放上去中火蒸10分鐘，關火燜5分鐘就可以了~
菌菇蒸雞腿
成分:腐竹、菌菇、雞腿、蔥姜~
做法:雞腿去骨去皮切小塊，放入蔥姜抓勻，放一勺醬油一勺玉米澱粉抓勻，再放一勺油拌勻醃制20分鐘~
碗里放入菌菇和腐竹，上面鋪上雞腿，冷水上鍋蒸25分鐘即可~
絲瓜蒸肉餅
成分:絲瓜、豬肉、蔥花~
做法:絲瓜切塊放碗底，豬肉剁碎加點鹽半勺澱粉拌勻，團成團放入絲瓜碗里，冷水上鍋蒸15分鐘，蒸好撒點蔥花即可~
口蘑蒸牛肉
成分:口蘑、牛肉、蔥姜~
做法:牛肉加蔥段薑絲，醬油澱粉抓勻，再加一勺食用油抓勻醃制15分鐘，碗底鋪上口蘑，放上牛肉，冷水上鍋蒸12分鐘，出锅前撒上葱花和白芝麻即可~
豆豉蒸排骨
成分:排骨、豆豉、蒜~
做法:排骨泡出血水加麵粉洗凈，擦乾水分，加一勺生抽，一勺蠔油，少許鹽，一勺料酒，兩勺蒜末~
一勺半澱粉，兩勺豆豉，一勺油，抓勻醃制20分鐘，水開上鍋蒸20分鐘，焖5分鐘就可以了~
清蒸鱸魚
食材:鱸魚、蔥姜~
做法:鱸魚切片加入薑片料酒，放入蒸鍋，水開後蒸8分鐘，蒸好挑出薑片，倒掉汁水，加蔥絲，淋上熱油，再放兩勺蒸魚豉油就可以了~
每道菜不僅僅是味覺上的感受，更是一次獨特的烹飪之旅。