隨著人們生活水平的不斷提高,越來越多的家庭達到了吃穿無憂的水準。然而,如今越來越多的人受到所謂的“三高”疾病的困擾,即高血壓、高血脂和高血糖。
一旦人患上高血糖,許多美食便不能隨意享用了,尤其是當高血糖發展成糖尿病后,如果不注意飲食控制,還可能誘發併發症。
因此,對於檢測出血糖偏高的人來說,及時調整生活方式至關重要。
首先,要遠離以下兩個不良習慣:
第一個不良習慣:偏好高糖、高脂肪食物
對於血糖高的人來說,如果在血糖不穩定時仍然頻繁食用高糖、高脂肪食物,容易引發血壓波動,導致血糖異常。
第二個不良習慣:久坐不動
現在許多人習慣於安逸的生活方式,不喜歡運動,每天喜歡坐著工作、學習、追劇、玩手機,缺乏足夠的運動量。這樣的習慣容易引起肥胖,過多脂肪堆積,還會使血糖水準升高,對高血糖的恢復不利。
其次,常吃以下幾種有助於穩定血糖的食物:
①粗糧
相較於精細糧食,粗糧含有更多的膳食纖維,常吃粗糧可以增強飽腹感,促進腸胃蠕動,有利於食物的消化與吸收。同時,粗糧的升糖指數低,對於穩定血糖的益處更大。
比如蕎麥,就是一種常見的粗糧,它富含營養成分,含糖量低,澱粉含量也不多,因此,對於血糖偏高的人來說,適當食用蕎麥是有益的。
蕎麥的食用方式多樣,可以與大米搭配煮飯、熬粥,也可以加入麵食中製作成蕎麥包子、麵包或麵條。當然,如果想要更直接地攝取蕎麥中的營養,可以選擇用炒熟的蕎麥泡水喝,享受純正的蕎麥香味,每天一杯,令人回味無窮。
還有燕麥麩皮
燕麥麩皮中含有的不溶性膳食纖維,有利於減少碳水化合物的吸收,從而降低餐后血糖值。提醒大家的是,燕麥麩皮不是平時大家所吃的即食麥片,它就是包裹燕麥的那層外皮,燕麥麩皮中含有的β-葡聚糖可説明控糖降脂。
不過,建議大家要購買純燕麥麩皮,不食用添加了任何糖類的,這才是控糖最關鍵的。
②駝奶粉
對於血糖偏高的人來說,可以適當飲用駝奶。因為駝奶中含有豐富的鈣元素,可以補充因血糖波動而流失的骨鈣。同時,驼奶中含有的天然胰岛素因子,有助於穩定胰島素水準。
③芹菜
芹菜是一種常見蔬菜,有些人因其獨特的味道而不常食用。實際上,芹菜水分充足,富含大量纖維素和多種維生素,而熱量和糖分相對較低,適合糖尿病患者經常食用。
④秋葵
秋葵的一個重要特點是含有大量黏液蛋白,這種成分可以保護胃腸道,在一定程度上控制血糖。秋葵中的可溶性纖維素能促進消化,改善腸胃蠕動,抑制膽固醇吸收,降脂通便,也有助於穩定血糖。
⑤苦瓜
苦瓜因其苦味而不太受歡迎,但不得不說的是,夏天常吃苦瓜可以清熱解毒,降火解暑,有助於減輕身體負擔。
同時,血糖偏高的人也可以經常食用苦瓜,因為苦瓜中的某些特殊營養成分進入人體后,可以提高胰島素活性,有助於穩定血糖。
⑥魔芋
魔芋熱能較低,但含有大量高纖維,同時,魔芋的分子量大黏性較高,在腸道內的排泄變緩慢,可延緩葡萄糖的吸收,在一定程度上可以降低餐后血糖。
此外,魔芋的吸水性強,可以增強飽腹感,減少饑餓感,同時由於其低熱量特性,經常食用也不易增加體重,因此,糖尿病患者可以將魔芋作為理想的食品之一。