大家好，今天我來跟大家分享一道美味的酸湯麵的做法。這道酸辣開胃的湯麵讓人垂涎欲滴，喝完湯汁之後連一滴都不想浪費。這道菜無論搭配什麼麵條都能讓人欲罷不能，非常適合一個人的時候做一份簡單又美味的午餐。
首先，我們需要準備的材料有刀削麵、蔥蒜、小米辣、香菜、花生米、白芝麻和辣椒粉。
接下來，我們來看一下具體的製作步驟。
步驟一：將蔥蒜、白芝麻和辣椒粉各放入碗中。接著，將鍋燒熱，倒入兩勺油，待油熱之後淋在辣椒粉上，爆香一下。
步驟二：再加入2勺生抽、2勺陳醋、半匙鹽和半匙糖，攪拌均勻。這樣就製作出了我們的酸湯汁。
步驟三：將麵條煮熟后撈到酸湯汁中，加入適量的麵湯，再加入適量的香菜和花生米，拌勻即可。
現在，我們的美味酸湯麵就製作好了！這道湯麵的湯汁酸辣開胃，口感爽口，非常適合喜歡吃辣的朋友們。同時，香菜和花生米的加入也讓這道菜的味道更加濃郁，口感更加豐富。
如果您想要增加這道菜的口感和營養價值，還可以加入一些蔬菜和肉類，比如青菜、木耳和瘦肉片等等，這樣不僅可以增加這道菜的口感，還能讓這道菜更加豐富多彩。
總之，這道酸湯麵是一道非常簡單而美味的菜品，不管您是在家裡做一份簡單的午餐還是想做一道好吃的晚餐，都非常適合。我相信，您一定會愛上這道美味的酸湯麵！
校對 黃豪