描述：將米浸泡后磨成米漿，經過發酵做成發糕，比吃米飯更容易消化，很適合寶寶食用。
1. 大米浸泡過夜，放入料理機中，加適量清水。
2. 水沒過大米即可。
3. 打好的米糊覺得稀了，可以加入適量麵粉，調成濃稠的優酪乳狀最佳，加入白糖和酵母攪拌均勻發酵1.5-2倍大即可。
4. 模具刷油，把發酵好的米糊倒入模具中，上面撒上葡萄乾碎、蔓越莓乾碎，二次發酵10-20分鐘，上鍋蒸30分鐘左右。
5. 蒸好的發糕焖幾分鐘中在取出，以免發糕回縮。
6. 取出放凉口感最佳，軟軟的，QQ的，米香味很濃，寶寶很愛吃。
7. 發糕比米飯好消化，很適合寶寶食用。
小貼士：
1.打好的米糊覺得稀了，可以加入適量麵粉，調成濃稠優酪乳狀最佳。3.蒸好的發糕焖幾分鐘再取出，以免發糕回縮。2.一次可以多做些，放到冰箱冷凍保存，吃的時候上鍋蒸一下就可以了。