家人們，今天給大家分享一道超級美味的冬瓜蝦米焖雞！這道菜融合了雞肉的鮮嫩、冬瓜的清甜和蝦米的鮮香，口感豐富，絕對能讓您的餐桌大放異彩！ 做法簡單，先把冬瓜切塊，雞腿肉剁塊焯水。起鍋熱油，蔥姜蒜爆香后下雞腿肉煎香，加入蝦米炒出香味，再放入冬瓜炒勻。加水蓋中小火焖煮15分鐘。 出鍋后的冬瓜蝦米焖雞，湯汁濃郁，雞肉香嫩，冬瓜入口即化，蝦米的鮮味更是點睛之筆。營養豐富又美味，趕緊做起來嘗嘗吧！
步驟1、冬瓜洗乾淨後去瓜切塊
步驟2、雞腿肉剁塊焯水
步驟3、蝦米乾清洗后用水泡5分鐘
步驟4、準備好配料，姜蔥蒜
步驟5、起鍋燒油，油熱放入蔥蒜，下入雞腿肉翻炒變色，加入冬瓜和蝦米，倒入蠔油1勺，加水蓋中小火焖15分鐘，即可出鍋
消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌症，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C
白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜；
久病與陽虛肢冷者忌食。