今天我們要為大家介紹一道美味的家常菜——肉絲炒麵！這道麵條勁道入味，一口咬下去，綿軟的麵條和香醇的肉絲交融在口中，讓人回味無窮。快來看看這道令人垂涎欲滴的美食吧！
一、準備食材
首先，我們需要準備以下食材：
- 雞腿肉：150克
- 麵條：250克
- 胡蘿蔔：1根
- 青椒：1個
- 大蔥：適量
- 薑蒜末：適量
- 醬油：2勺
- 料酒：1勺
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 紅辣椒油：適量
二、步驟簡述
1. 將雞腿肉切成細絲，用料酒、鹽、雞精醃制片刻。
2. 大蔥切段，胡蘿蔔、青椒切絲備用。
3. 鍋中倒入適量油，將醃制好的雞絲煸炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中重新放油，加入薑蒜末爆香，加入胡蘿蔔和青椒絲翻炒。
5. 加入醬油、鹽、白胡椒粉調味，倒入麵條，翻炒均勻。
6. 加入雞絲，繼續翻炒，使麵條和肉絲充分混合。
7. 出鍋前加入蔥花，拌勻即可。
三、小貼士
- 可根據個人口味加辣椒油提升辣度。
- 雞腿肉可以選擇雞胸肉或者豬肉替代。
- 炒麵時要注意火候，保持麵條的勁道。
這道肉絲炒麵不僅簡單易做，而且口感豐富，肉絲的鹹香和麵條的綿軟搭配得恰到好處。每一口都能讓你滿足味蕾，越吃越想吃！無論是作為主食還是下飯菜，都能給你帶來美妙的味覺享受。
快來動手試試吧！用你的烹飪技巧，將這道肉絲炒麵做到最佳狀態，為你和家人朋友帶來一份美味的驚喜！如果你還有其他美食推薦或者想瞭解更多廚藝技巧，歡迎在評論區留言與我們分享。接下來，就讓我們為大家帶來更多精彩的美食教程，敬請期待！
校對 黃豪