這才是普通人家的家常便飯，好吃好做還下飯

1、紅燒雞塊

香辣入味，不腥也不柴，特別好吃～

成分：雞翅根500g，青紅辣椒，姜蒜各適量

做法：

1.雞翅洗乾淨后剁塊，青紅辣椒，薑蒜切好備用，雞塊冷水下鍋，加薑片，料酒焯水3分鐘撈出，煮開后撇去浮沫，撈出瀝干

2.鍋中少許油，一小把冰糖小火炒糖色，倒入雞塊翻炒均勻，加薑蒜和下米辣，2勺生抽1勺老抽1勺蠔油少許鹽1勺料酒翻炒均勻

3.加小半碗清水焖煮3分鐘，最後加青椒辣椒開大火翻炒2，3下即可出鍋

這樣做的雞塊香辣入味又下飯～

2.口蘑蒸肉丸

蒸菜系列算是我家餐桌上出現頻率較高的菜系了，做法簡單營養又健康，小朋友也愛吃。今天分享的是口蘑蒸肉餅，簡直鮮掉眉毛啊！

成分：豬梅肉 口蘑 蔥姜

做法步驟：

1.豬肉剁成肉末，加薑末適量醬油一勺澱粉和適量輔食油拌勻

2.拌好的肉餡平鋪碗底，加入口蘑片，加適量清水上鍋蒸半小時就可以了。

做法是不是簡單很，快整起來給家人吃。

3.肉簽子

可是東北特色菜—肉簽子，一次就成功啦

這個肉簽子，老香啦！以前去飯店坐席基本都會有這個涼菜，現在好像很少見了，但它真的很好吃！

成分：豬肉2斤雞蛋10-12個

做法?步驟：

1、豬肉剁成肉餡

2、1頭蒜，少許蔥花，1勺鹽（8g左右），少許味精，十三香，1勺雞精，小半碗清水絞成泥，倒入到豬肉餡裡，加20g稀釋后的澱粉，充分攪勻

3、盆裡打10-12個雞蛋，加30g稀釋后的澱粉，充分攪勻，鍋里小火攤成10張左右的薄餅，抹上肉餡，邊上留一塊不抹，抹點剩的雞蛋液，卷起來，不容易開

4、鍋里油熱下鍋炸至金黃撈出控油放涼即可。

4、照燒雞腿

這個照燒雞腿好吃到飛起！今天我要給大家安利一道我家老爸秘制十幾年的照燒雞腿！

那味道，簡直是絕了！醬香入味，滑嫩多汁，吃上一口就停不下來！

雞腿肉超級嫩滑，每一口都是滿滿的幸福感！

而且，那個照燒醬汁，真的是點睛之筆，讓整道菜的味道昇華到了一個新高度！湯汁拌米飯，簡直是一絕！

我可以炫兩大碗米飯，都不帶喘氣的！一盤根本不夠吃，每次做這道菜，家裡都是一片狼藉，哈哈！

做法也是超級簡單，食材只需要雞腿和蜂蜜就好啦！按照圖片上的步驟，一步步來，就算你是廚房小白，也能輕鬆上手哦！

喜歡的家人們趕緊行動起來吧！這道照燒雞腿，絕對能成為你家餐桌上的新寵！

校對 黃豪