在“吃”這件事上，很多人認為吃飽了就行，卻往往忽視了飲食習慣對於身體健康的影響。研究表明：“會吃”的人不僅衰老速度更慢、血壓也更健康。

        想要減慢衰老速度？改變一個習慣就可以

        今年10月，我國研究人員發現：飲食多樣性和表型衰老加速之間呈現顯著的負相關。種類越多越“雜”，身體的衰老速度相對更慢一些。因此，要保持飲食多樣性。

        此外，我國研究人員發現：對於我國成年人來說，食物多樣化程度越高，高血壓發生風險越低。日常飲食中食物多樣化程度較高的人，比食物多樣性較低的人，新發高血壓風險降低36%。

        如何吃得“雜”？這幾點要牢記

        《中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南》建議，應採用“中國居民平衡膳食”模式，即：食物品種多樣，以谷類為主，多食蔬果、奶類和大豆，適量魚、禽、蛋、瘦肉，減少鹽和油，限制糖和酒，經常飲茶。

        ●主食：優選全穀物

        與白米、白面等精製穀物相比，全穀物含有更多的B族維生素、礦物質、膳食纖維等。增加全穀物攝入有助於降低肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、癌症等發病風險，推薦每天至少一餐食用全穀物。

        ●果蔬：選深色蔬菜

        日常飲食中，每日新鮮蔬菜攝入不少於300克，至少3種。例如菠菜等各種深綠葉菜；胡蘿蔔、西紅柿、紫洋蔥、海帶等深色蔬菜；特別是十字花科蔬菜，西藍花、捲心菜、羽衣甘藍、大白菜、菜花等。

        水果每日攝入200～350克，至少1種，最好2種以上。

        ●肉類：選優質蛋白

        很多營養科醫生、營養師都宣導日常飲食中蛋白質攝入要“增加白肉、減少紅肉”，盡量少食用加工肉類。

        白肉：禽類和海鮮水產，比如雞鴨鵝肉、魚肉、蝦、貝類等。

        紅肉：牛肉、羊肉、豬肉等，以及培根、香腸、熱狗等加工紅肉。

        ●豆類和堅果：小食物大營養

        豆類含有谷類蛋白質中所缺乏的賴氨酸，是優質的植物蛋白來源。因此，將豆類（尤其是大豆）與穀物搭配，可以説明改善免疫功能、骨骼健康。

        常吃堅果能幫助抗炎抗氧化、有助於控血壓、維持血糖平穩、預防心血管疾病等。《中國居民膳食指南》建議每周吃50～70克堅果，平均下來每天約10克左右。

        ●茶飲：適當喝茶

        越來越多的研究發現，茶葉中含茶多酚、兒茶素等多種對人體有益的物質。日常適當喝點茶在降低患癌風險、降低全因死亡風險、降低心血管疾病風險等都有一定益處。

        據央視新聞