檸檬作為水果已經家喻戶曉了，含有豐富的維c，可以美白、預防感冒。很多朋友買來泡水喝，或是做成蜂蜜檸檬茶。直接吃口感酸大過甜，所以很多人又對它避之不及。
反倒是這幾年，它被用於各式菜餚的烹飪上，檸檬獨特的香味和口感，讓菜品的品相和口感更上一層樓。
這道檸檬雞翅，家有檸檬的朋友，一定要去試試，真的太好吃了。
檸檬雞翅
【成分】
雞翅、檸檬、冰糖、澱粉，胡椒粉、生抽
【具體做法】
1、雞翅洗凈后，在上面上2刀，讓其好入味
2、放少許胡椒粉、澱粉抓勻、在倒點油醃制20分鐘
3、準備一個檸檬用鹽洗凈，半個用來擠汁水，半個用來切成片裝飾。
4、不粘鍋加油，油熱後依次加入雞翅，煎至兩面金黃。
5、再放幾粒冰糖，擠入檸檬汁，小火悶熟後關火。
美味小貼士:
檸檬片快要出鍋時，放幾片進去，記得一定要去籽，因為籽是苦的，悶1分鐘就可以開鍋把雞翅撿出來了。
一定要用不粘鍋煎雞翅！！
這樣做出來的雞翅，口感軟嫩，帶有清新的果香，酸甜開胃，小孩子最喜歡吃了。
校對 黃豪