一碗小面，卻體現出重慶人火辣不拘的性格~
/ 成分 /
麵條、青菜、豬油、辣椒油、醬油
花椒油、鹽、味精、蔥花、蒜末
香菜、熟芝麻、花生碎
/ 步驟 /
1、先調味，一小勺豬油，這是小面如此飄香的秘訣~
2、味精調味，不喜歡的可以不放~
3、根據個人口味再加入辣椒油、蒜末、蔥末、醬油、花椒油、芝麻等。
4、煮面和青菜，記住麵要煮的軟硬適中哦~
5、將面和青菜撈出，放入有醬料的小碗中，再撒上花生碎~
一碗地道的重慶小面就做好啦~
端過來，開吃~光看照片就已經口水直流了~
粵式炒麵
粵式早茶，除了蝦餃、糕點，必不可少的還有這道醬油炒麵~
/ 成分 /
麵條、豆芽、韭菜、蔥、姜
醬油、鹽、熟芝麻
/ 步驟 /
1、選擇細面，煮的稍硬些，然後控幹水分~
2、蔥姜爆鍋，放入蔬菜煸炒~
3、下入麵條一起翻炒，加醬油、鹽調味~
4、出鍋撒上蔥絲和炒熟的白芝麻，分外好吃哦~
校對 黃豪