蔥油拌面到底是用小蔥還是大蔥呢~
更新于:2025-03-26 07:56:14

描述:蔥油拌面真的是百吃不膩,而且做起來特別簡單!加了蝦仁提鮮之後,更好吃了,下班回家花10分鐘就能吃上~

用料:

  • 麵條   適量
  • 蝦仁   100g
  • 生抽   2勺
  • 蠔油   1勺
  • 老抽   1勺
  • 白糖   1勺
  • 鹽   少許

步驟:

1. 蝦仁加鹽腌一會兒。

2. 2勺生抽,1勺蠔油,1勺老抽,1勺白糖,調成醬汁。

3. 麵條煮熟撈出備用。

4. 寬油放小香蔥葉和蝦仁。

5. 煎至焦褐色,是最香的狀態。

6. 倒入醬汁炒香,放麵條拌勻。

7. 麵條色澤油亮,帶著蝦仁的鮮味,美得很!