很多打工人不是不喜歡在家吃早點，而是迫不得已沒有時間，或者是不會做，而選擇了寧願吃點外賣或者在路邊解決，如果你願意提早20分鐘起床，再給你簡單的早點菜譜你會選擇在家吃早飯嗎？所以我今天專門給各位早起的打工人分享3款自製懶人早點，一學就會好吃不貴，大人孩子都喜歡，無論是當早點吃，還是當下午茶和加餐，這3款早點都能和你心意，別再猶豫了，趕緊點讚關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都在分享的美食菜譜了。

【蘆筍培根卷】

主要食材：蘆筍，培根，鹽，找不到蘆筍可以用蒜台或者是萵苣代替，葷素搭配好吃不膩人，早餐吃這個培根卷的話，建議再來煎2個雞蛋，這樣飽腹感更強，吃著更滿足。

【具體做法】

1、蘆筍切成大約是一口能吃下去的長度，鍋里水開後下鍋焯水個1分鐘左右，再把蘆筍放在培根肉上面，捲起來用牙籤固定住。

2、起鍋燒油5成油溫下入蘆筍培根卷，慢火把培根肉煎至2面金黃定型，在撒點鹽或者胡椒粉，拌勻了就可以開吃了。

【香酥土豆餅】

主要食材：土豆，澱粉，鹽，黑胡椒粉，芹菜碎，這也是一款可以當早點又可以當點心的美食，一次做好可以吃好久。

【具體做法】

1、土豆去皮切小塊，提前蒸熟後放盆裡，搗碎成土豆泥，接著加入3大勺的澱粉，適量的鹽和黑胡椒粉給土豆泥增加底味。

2、接著不斷地揉搓成麵團狀，取出一小團整理出長方形的形態，用筷子壓出土豆餅紋路，表面刷一層油脂，空氣炸鍋里180度先烤個10分鐘。

3、接著翻個面繼續烤個8-10分鐘，出鍋的時候撒點芹菜碎，就可以吃了，也可以搭配點醬料蘸醬一起吃，比如番茄醬，可口又開胃。

【蘿蔔蝦餅】

主要食材：蘿蔔絲，蝦仁，全麥粉，雞蛋，黑胡椒粉，鹽，這款餅就更偏向於早餐吃了，葷素搭配營養合理，做起來也很簡單，學過一次就會。

【具體做法】

1、蘿蔔切絲提前焯水一次，接著攥干水分後放碗裡，加入適量的蝦仁碎，接著再來適量的鹽和胡椒粉增加底味醃制個5分鐘左右。

2、再加入3勺全麥麵粉，1個雞蛋，適量的蝦皮，抓勻后揉成一個一個餅的形狀，起鍋燒油5成油溫左右下入蘿蔔蝦仁餅。

3、慢火把蝦仁餅煎至2面金黃定型后撈出，就可以開吃了，這裡用的蘿蔔絲也可以用萵筍絲，黃瓜絲胡蘿蔔絲等等代替，多種的食材只會讓這款蝦仁餅的口感更好，營養更豐富。

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校對 黃豪