一、牛肉千層餅
1.牛肉餡，2勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油 ，適量白糖，胡椒粉，一個雞蛋，攪上勁。
2.手抓餅解凍切一刀，如圖鋪牛肉撒蔥末，往上折，往左折，往下折包好，按扁在鍋里煎熟。
二、芝士雞蛋餅
1.蔥花，火腿腸丁，肉鬆，三個雞蛋打散，油熱倒入鍋中，蛋液稍微凝固後，放上解凍的手抓餅，翻面把手抓餅煎熟關火，擠上番茄醬，放芝士片對折起來切塊即可啦。
三、生煎包
1.肉沫加蔥花，1顆蛋加生抽2勺，蠔油，老抽，料酒各1勺，少許鹽雞精，五香粉攪勻，餃子皮放肉餡，像包包子一樣包起來，底部煎至金黃，倒適量澱粉水蓋蓋焖熟出鍋撒蔥花，黑白芝麻即可。
四、牛肉丸粉絲
1.少油蒜末爆香，倒入適量清水，下牛肉丸煮熟，下粉絲煮兩分鐘，一勺生抽，適量鹽，少許雞精，撒上蔥花即可出鍋。
五、南瓜山藥粥
1.成分:小米、燕麥、山藥、南瓜、紅棗、枸杞， 所有食材放入鍋里，加適量水煮粥模式即可。
校對 黃豪