新華社北京

3月14日電

宣稱“低卡、無糖、營養、瘦身”，近來一些網紅食品打著健康賣點，迎合消費者心理，吸引了不少人跟風購買。但消費者需擦亮眼睛，識別這些行銷噱頭和文字遊戲，保護自身權益。

最近，一種名為“乾噎優酪乳”的奶製品風靡網路，號稱有較高營養價值，且低熱量。經第三方實驗室檢測6款銷量較高的“乾噎優酪乳”，結果顯示樣品中沒有一款符合低熱量。其中一款產品標註熱量407kj/100g，實測778kj/100g；另一款產品標註脂肪1.4g/100g，實測12.8g/100g。檢測結果遠超出食品安全國家標準允許的誤差範圍，涉嫌營養成分表虛標，此外也不符合低能量低脂肪的標準。

記者瞭解到，依據《食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則》，低能量要求為能量≤170kj/100g固體或≤80kj/100ml液體；低脂肪要求為脂肪含量≤3g/100g固體或≤1.5g/100ml液體。

某品牌一款名為“乳清蛋白麵包棒”的麵包，聲稱“和牛奶一樣營養，比蘋果還低的熱量”。仔細查看配料表，實際添加的乳清蛋白含量只有0.4%。

某品牌一款“松茸醬油”的調味料，整個產品的標籤和行銷話術都在突出“松茸”加釀造醬油，讓消費者覺得松茸才是主角，醬油是點綴。然而細看配料表，松茸的排位非常靠後，實際添加量很少。

連酵母都“卷”起來了。某品牌一款藜麥吐司麵包外包裝上描述“使用鮮酵母，活性高、風味足”。記者走訪超市發現，不少品牌的麵包外包裝上都突出標明使用鮮酵母，售價也隨之提高了。

科信食品與健康資訊交流中心主任鍾凱告訴記者，其實鮮酵母、半乾酵母和普通的乾酵母都已經有商品化產品，各有優缺點，不能說沒差別，但是差別不大。消費者不要被其行銷噱頭牽著鼻子走，影響自己的選擇。