在每一個平凡又溫馨的日子里，廚房總是家中最具煙火氣的地方。

一家人圍坐，準備一頓家常飯，其中水餃常常是餐桌上的最常出現的。今天，就為大家帶來好吃到停不下來的七種家常水餃餡料。

這些餡料做法簡單，每一個水餃都皮薄餡料足，包裹著滿滿當當的餡料，而且葷素搭配得當，一口下去，全新美味解锁。

餡料都是根據自己喜歡的口味選擇，餡料搭配，還是需要搭配好。

胡蘿蔔肉沫水餃

準備食材：

豬瘦肉 300 克、胡蘿蔔 2 根、洋蔥半個、鹽 3 克、生抽 15 毫升、料酒 10 毫升、白胡椒粉 2 克、香油 10 毫升、餃子皮適量。

韭菜肉沫水餃

準備食材：

豬五花肉 300 克、韭菜 200 克、鹽 3 克、生抽 15 毫升、蠔油 10 毫升、十三香 3 克、香油 10 毫升、餃子皮適量。

肉沫水餃

準備食材：

豬前腿肉 500 克、姜 1 塊、大蔥 1 段、鹽 5 克、生抽 20 毫升、老抽 10 毫升、料酒 15 毫升、花椒粉 3 克、香油 20 毫升、雞蛋 1 個、餃子皮適量。

西葫蘆肉沫水餃

準備食材：

豬五花肉 300 克、西葫蘆 1 個、鹽 3 克（用於殺水）+3 克（調味）、生抽 15 毫升、蠔油 10 毫升、白胡椒粉 2 克、香油 10 毫升、餃子皮適量。

蝦仁水餃

準備食材：

鮮蝦 300 克、豬肉 100 克、韭菜 100 克、姜 1 塊、鹽 3 克、料酒 15 毫升、白胡椒粉 2 克、香油 10 毫升、餃子皮適量。

酸菜肉沫水餃

準備食材：

面皮食材：麵粉 500 克、鹽 5 克、涼水 250 - 260 克（若買現成餃子皮可省略此部分準備）。餡料食材：豬五花肉 300 克、酸菜 200 克、大蔥 1 段 、姜 1 塊。調料：鹽 3 克、生抽 15 毫升、老抽 5 毫升、蠔油 10 毫升、十三香 3 克、香油 10 毫升。

香菇肉沫水餃

香菇肉沫水餃

準備食材：

豬五花肉 300 克、干香菇 10 朵、大蔥 1 段、姜 1 塊、鹽 3 克、生抽 15 毫升、老抽 5 毫升、蠔油 10 毫升、香油 10 毫升、餃子皮適量。

七款水餃

看，這七種家常水餃餡料，是不是既簡單又誘人？

校對 黃豪