描述：喜歡吃魔芋的一定要試試魔芋炒肉這個做法啊！一定！！吃這個菜的時候真的放不下筷子因為太太太…太好吃了！！魔芋非常入味，辣辣的很彈滑，加上蒜苗的香味，真的只有吃過的才知道有多好吃！乾飯人吃兩碗米飯完全不在話下~而且魔芋熱量低，吃多了也不怕！
1. 魔芋切條或者切塊，水開後倒入焯水3分鐘撈出瀝干備用
2. 大蒜、二荊條、泡椒、蒜苗白切碎備用
3. 熱鍋下油，油熱后倒入步驟2中所有配料，爆香
4. 下入肉絲翻炒至肉絲變色
5. 下入魔芋翻炒2分鐘
6. 加鹽、雞精、蠔油、生抽調味，想顏色深一點的話可以加一丟丟老抽上個色
7. 出鍋前撒上蒜苗即可
8. 太香太下飯了～