描述：以前吃餃子我總是直接將餃子浸泡在醋里，這樣已經很滿足了。但是我發現一個真正美味的餃子蘸汁，可以使你享受餃子的所有差異。一個好的餃子蘸汁，成分很簡單，它可以归结为不同味道的平衡：鹹，甜，辣，還有一點酸味。醬汁的基礎是醬油，它提供了鹽的因素，又帶來鮮味，需要用少許熱水讓它變薄。再融合甜味和酸味，再加入一點點油潑辣子做一個香且悠揚但不刺激的收尾。我保證在入口的瞬間你會被驚豔到！
1. 先把1小勺（5ml）的糖溶解在1大勺(15ml)的水裡。然後加入2大勺的醬油、1小勺米醋、1小勺辣椒油、1小勺白芝麻、1/2小勺的香油，全部拌均勻就可以了。
2. 還可以根據自己的口味，加入1小勺的新鮮蒜末。
3. 我保證在入口的瞬間你會被驚豔到！
小貼士：
今天吃的是白菜餃子、薺菜餃子、玉米鮮肉餃子，太美味啦！