描述：減脂期間，擔心吃主食胖，尋找全新的主食。甜菜根碳水化物100/g高達23g，剛好代替主食。第一次用甜菜根做餅，沒想到意外的好吃😋！甜菜根花青素很高，生長在我國甘肅一代，常年晝夜溫差大，紫外線照射強，才會富有它不同的顏色。喜歡的試一試吧！
1. 第一步：甜菜根去皮、洗凈、插成細絲
2. 第二步：加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉、香油、雞精（可不加）攪拌均勻，備用。
3. 第三步：鍋中噴一層油。
4. 第四步：油略熱，把攪拌好的甜菜根糊放入鍋中（可以一起煎，也可以和我一樣操作）孩子吃起來方便。⚠️全程小火，可蓋蓋，一面定型后煎另外一面，兩面都熟后取出。
5. 還用噴油的方式煎了豆腐，配菜一起，午餐搞定，100克控血糖沒問題的。
6. 看看甜菜根其功效和主要營養成分吧！
小貼士：
全程小火煎，簡單操作，適合小白。家裡有糖尿病人、三高人群都可以食用，一定要代替主食。小朋友吃起來也很開心。營養素很全面的甜菜根。