零廚藝簡易麵包:乳酪麵包——西式美食(六十一)
更新于:2025-04-06 01:14:23

描述:做起來方便是真的方便,但口感介於蛋糕麵包之間,介意的謹慎嘗試。

用料:

  • 普通麵粉(中筋麵粉)   150克
  • 杏仁粉   30克
  • 泡打粉   8克
  • 黃油   35克
  • 奶油乳酪   150克
  • 牛奶   50克
  • 雞蛋   1個
  • 白糖   35克
  • 鹽   1克

步驟:

1. 黃油和奶油乳酪室溫軟化,也可以用微波爐叮軟,攪拌均勻。放入牛奶、雞蛋、白糖、鹽,攪拌均勻。

2. 倒入麵粉、杏仁粉、泡打粉用刮刀翻拌均勻。倒入模具里,抹平,180度,中下層,烤40-45分鐘。⭐️每個烤箱的實際溫度會有偏差,具體溫度和時間請根據自家烤箱脾氣做調整。

3. 出爐,震一下模具震出熱氣,脫模放涼切片。

4. 也可以分成8個小麵團做成小麵包,200度,烤15-20分鐘。

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