冬日，寒冷的氣溫容易導致人體陽氣不足，養生變得尤為重要。此時，我們應該選擇溫補的食材，以增強體質，提高抵抗力。花生，恰好是這個季節的養生佳品。其養腎滋陰的特性，適合補充人體的正氣，幫助我們度過寒冷的冬季。

花生富含優質蛋白質、脂肪、纖維素和多種維生素礦物質，被譽為“植物肉”。它含有豐富的不飽和脂肪酸，對心血管有益；維生素E能抗氧化，延緩衰老；硒具有抗炎抗氧化的功效。這些成分使得花生不僅是美味的零食，更是保健的食材。今天給大家分享2個花生製作的美食，喜歡的朋友收藏試做一下吧。

一、油炸花生米

材料：生花生米適量、食用油適量、鹽適量

步驟：準備花生米： 選擇新鮮、乾燥的花生米，去除雜質，洗淨備用。炸制過程： 將清洗好的花生米放入熱油中，用中小火慢慢炸至金黃色。注意不要讓花生米沾粘在一起，翻炸至表面酥脆。

調味： 炸好的花生米取出，撒上適量鹽，均勻攪拌。可以根據個人口味添加一些調味料。享用： 等油炸花生米冷卻后，就可以開懷享用這一美味的小菜了。香脆的口感，鹹香的味道，讓人回味無窮。

二、花生大米粥

材料：花生大米適量、大米適量、冰糖適量、清水適量

具體製作步驟：浸泡花生大米： 將花生大米提前浸泡一段時間，使其變軟，更容易煮熟。：將大米清洗乾淨，去除雜質。

將清洗好的花生大米和大米放入電飯煲或砂鍋中，加入適量清水。按煮粥功能或小火慢燉至米飯熟爛，花生熟透。粥快要煮好時，加入適量的冰糖，攪拌均勻至糖溶解。熬制好的花生大米粥香甜軟糯，不僅美味可口，更是一道暖身又養生的冬季佳品。

冬日里，選擇花生為食，不僅能保暖養身，更能享受到豐富的營養。油炸花生米的香脆口感和花生大米粥的溫暖味道，既適應了冬天的寒冷，又為我們的身體注入源源不斷的能量。兩天吃一次，作用真大，不懂吃可惜了。讓我們在這個冬日，用花生大米為生活添上一抹暖意，讓味蕾和身體同樣充滿活力！今天的分享到這裡，喜歡的朋友點點關注哦，我們明天見拜拜！

校對 黃豪