橘子別直接吃了,加入1勺麵粉,教你一個新吃法,出鍋好看又好吃。不知道為啥,我看見桔子就覺得特喜慶,處處透著豐收的喜悅。每年過年的時候我都愛買盆兒小桔子擺在家裡,圖個吉祥的好寓意。橘子的種類很多,相比之下,我最喜歡的還是砂糖橘,但是就是只把橘子剝開了直接吃,總覺得不夠新奇,今天就給大家分享一個橘子的獨特新吃法,一起來看看吧。
準備食材:
砂糖橘、純牛奶、酵母粉、白糖、普通麵粉、玉米麵、紅棗、食用油、葡萄乾、黑芝麻
具體做法:
1.橘子我們盡量選用砂糖橘,味道比較甜,不會特別的酸,把它去皮之後放入盆中。
2.再把橘子倒入到破壁機里,再加入250毫升的純牛奶,蓋上蓋子之後給它打成橘子奶昔。
3.打好之後倒入盆中,加入4g酵母粉和20g白糖,用筷子攪拌均勻,酵母粉攪拌融化之後,再加入300g普通麵粉,再加入100g玉米麵,然後把它們完全攪拌均勻,攪拌成這樣粘稠的糊狀就可以了,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方醒發至兩倍大。
4.接著再準備一點紅棗,把紅棗的核去掉,留下紅棗肉放入碗中備用。
5.麵糊現在已經醒好了,把紅棗肉放進去攪拌均勻。
6.準備四個小碗,往碗裡面都刷上一層食用油防粘,碗的底部放一點葡萄乾,把麵糊都放到四個碗裡面,再撒上一點黑芝麻,蓋上鍋蓋,二次醒發10分鐘,然後大火蒸熟。
7.我這裡蒸了50分鐘,已經蒸熟啦,鍋里水不夠的話,中途可以再往鍋裡加點水。
8.給大家看一下,色澤金黃金黃的,看著就非常有食慾,非常的蓬鬆暄軟,吃起來香甜可口,喜歡就自己在家試試吧。
校對 黃豪